اختبر مهاراتك بطبخ الشاكرية

المطبخ الشامي هو أحد أشهر المطابخ في العالم، ويتميز بتنوع أطباقه واستخدامه الكثيف للبهارات والمكونات الطازجة. يمتد المطبخ الشامي من لبنان وسوريا والأردن إلى فلسطين والعراق،وتشترك هذه البلدان في العديد من الأطباق التقليدية.

تعتمد أطباق المطبخ الشامي بشكل عام على مجموعة متنوعة من المكونات،على سبيل المثال:

الحبوب: كالأرز والبرغل والشعير

الخضروات: كالطماطم والبصل والثوم والفلفل والباذنجان والبطاطس

اللحوم: كاللحم البقري واللحم الضأن والدجاج والأسماك

اللبن: كالحليب واللبن الرائب واللبنة

البهارات: كالنعناع والزعتر والكمون والفلفل الأسود والقرفة

يتميز المطبخ الشامي بإبداعه وتنوعه، حيث يُبدع الطهاة في ابتكار أطباق جديدة ومميزة. ومنها الأطباق التي تستخدم اللبن أو الزبادي المطبوخ في أساس مكوناتها حيث تتعدد أكلات اللبن المطبوخ وتعد من أشهى وألذ الأكلات ومنها: اللبنية والشيشبرك والشاكرية وغيرها.

والشاكرية هي موضوع اختبارنا اليوم لتتعرف على هذه الأكلة اللذيذة وتختبر كم تعرف عن طريقة طبخها،

فهي تعتبر ملكة أكلات اللبن في المطبخ الشامي كما أنها من الأطباق الدسمة ولكن سهلة التحضير وتحتوي العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم.

قم بالاختبارك واقض وقتاً ممتعاً وشارك نتيجتك مع الأصدقاء!

#الشاكرية_
#لبن
#زبادي
عدد الأسئلة: 12

عينة من الإختبار

لتحضير الخليط السائل للشاكرية نقوم ب:
لتحضير الخليط السائل للشاكرية نقوم ب:

لتحضير الخليط السائل للشاكرية نقوم ب:

وضع النشاء المذوب بالماء مع اللبن ونرفع الخليط على النار حتى يتجانس وضع النشاء المذوب بالماء مع الحليب البقري ونرفع الخليط على النار حتى يتجانس تحميص الدقيق بالزبدة ومن ثم إضافة الحليب بالتدريج والاستمرار بالتحريك حتى يثخن الخليط

أول خطوة في تحضير الشاكرية:
أول خطوة في تحضير الشاكرية:

أول خطوة في تحضير الشاكرية:

تحميص المكسرات غلي اللبن سلق اللحم

يمكن إضافة مكون اختياري لخليط الشاكرية لضمان ألا يفرط وهو:

يمكن إضافة مكون اختياري لخليط الشاكرية لضمان ألا يفرط وهو:

البقسماط المطحون البقسماط المطحون البيض البيض السمسم السمسم

الزمن الوسطي المتوقع لتحضير الشاكرية ما بين تحضير وطبخ هو:
الزمن الوسطي المتوقع لتحضير الشاكرية ما بين تحضير وطبخ هو:

الزمن الوسطي المتوقع لتحضير الشاكرية ما بين تحضير وطبخ هو:

نصف ساعة 4 ساعات ساعة

في حركة نهائية وقبل تقديم الشاكرية نقوم ب:

في حركة نهائية وقبل تقديم الشاكرية نقوم ب:

نكرمل شرائح البصل في الفرن ونزين به الشاكرية في مقلاة نحمر الثوم ونضيف النعناع ثم نصب الخليط فوق الشاكرية نقلي الباذنجان المقطع إلى مكعبات صغيرة ونضيفه على وجه الشاكرية

أخبر أصدقائك بالنتيجة


تمت المشاركة: 27

{{modalMsg}}
{{modalError}}

{{msg.msg}}