اختبار هل تستطيع صنع كيك ناجح
حين تصنعين كيك ناجح تشعرين بالفخر والسعادة والنجاح ... هل تعرفين أسرار صناعة كيك ناجح وهش ... لماذا ينجح الكيك مع البعض بينما يفشل مع البعض الآخر... هل لديك خطوات محددة وأسرار معينة تلتزمين بها عند صناعة كيك وهل تنجحين كل مرة في صناعة الكيك... أغلبنا تعلم من جدته أو والدته هذه الأسرار وهذه الخطوات... فهل هذه الخطوات تساعدك على صنع كيك ناجح ... اكتشفي معنا براعتك في صنع كيك ناجح من خلال الإجابة على الأسئلة التالية:
عدد الأسئلة:
15
عينة من الإختبار
كيكة منتفخة
للحصول على كيك منتفخ
يجب الاكثار من مسحوق البيكنج باودر
يجب الاكثار من محسن الكيك
يجب الالتزام بمقادير الوصفة
لنضج الكيك في الفرن
لمتابعة نضج الكيك وهو في الفرن
يجب فتح الفرن كل 15 دقيقة للتأكد من نضجه
يجب اخراج الكيك كل نصف ساعة وفحصه بعود خشب رفيع
عدم فتح الفرن قبل انقضاء نصف ساعة على الأقل
الدقيق
عند اضافة الدقيق...
يجب تحريك المزيج بسرعة وتقليبه بجميع الاتجاهات
يجب تحريك المزيج بسرعة
يجب تحريك المزيج ببطيء
الفرن
قبل ادخال الكيك الى الفرن
يجب تشغيل الفرن فور ادخال الكيك مباشرة
يجب ان يكون الفرن بارد عند ادخال الكيك
يجب احماء الفرن قبل ادخال الكيك ب 10 دقائق
خفق البيض
في مرحلة خفق البيض عند اعداد الكيك
يجب خفقه على سرعة متوسطة ولوقت طويل
يجب خفقه ببطيء ولوقت قصير
يجب خفقة على سرعة عالية ولمدة 5 دقائق على الأقل
