علم الكيمياء هو العلم الذي يدرس المادة والتغيرات التي تطرأ عليها وعلاقتها بتوليد الطاقة، تحديدا بدراسة خواصها، بنيتها تركيبها، سلوكها وتفاعلاتها وما يحدث من خلالها ويدرس علم الكيمياء الذرات والروابط التي تحدث بينها مكونة الجزيئات وكيف تترابط هذه الجزيئات